丙酸钠厂家 丙酸钠生产厂家 丙酸钠 丙酸钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：137-40-6
• 分子式：C3H5O2Na

简介

丙酸钠是一种无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。它属于酸碱盐中的盐类物质，具有吸湿性，在湿空气中会潮解。丙酸钠易溶于水，微溶于醇，其水溶解性为995g/L（20℃）。

二、性状

丙酸钠的熔点范围为285286℃，在10%水中的溶解度约为100（15℃），pH值为8.510.5。它无毒，ADI（每日允许摄入量）不作限制性规定（FAO/WHO，2001）。

三、用途

食品添加剂

• 用途：丙酸钠在食品工业中主要用作防腐剂，能够抑制微生物的生长，延长食品的保鲜期。它还可作为酸味剂，为食品提供酸度和酸味。此外，丙酸钠还可用作食品膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、螯合剂等。
• 用法用量：在食品添加剂中，丙酸钠的推荐用量为每千克食品中添加0.10.3克。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760—2011），丙酸钠可用于糕点， 使用量为2.5g/kg；用于生面湿制品（如生切面、馄饨皮）时， 使用量为0.25g/kg（以丙酸计）；用于浸泡杨梅时， 使用量为50g/kg（以丙酸计）。一般使用3%5%的丙酸钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头。

工业

• 用途：在工业领域，丙酸钠可用作合成染料、塑料、树脂、橡胶等化工产品的中间体。它也可用于制备洗涤剂、清洁剂等工业产品。此外，丙酸钠还可用于金属表面处理等领域。
• 用法用量：在工业应用中，丙酸钠的具体用量需根据具体工艺条件和产品要求来确定。

化工

• 用途：在化工行业中，丙酸钠作为原料或中间体参与化学反应，用于制备其他化学品。
• 用法用量：化工生产中丙酸钠的用量和用法需根据具体化学反应和工艺要求来确定。

纺织

• 用途：在纺织行业中，丙酸钠的应用相对较少。然而，它可能在某些特定的纺织工艺中作为助剂使用，帮助改善纺织品的性能或加工过程。
• 用法用量：在纺织行业中，丙酸钠的具体用量和用法需根据纺织品的加工工艺和要求来确定。