双乙酸钠厂家 双乙酸钠生产厂家 双乙酸钠 双乙酸钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：未明确列出（但可通过 化学品数据库查询获得）
• 分子式：C4H7NaO4

简介

双乙酸钠，又称二乙酸钠、双醋酸钠，是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。它被广泛认可为安全物质，并已在多个领域得到应用。

二、性状

双乙酸钠为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水。其晶体结构为正六面体，熔点为96℃~97℃，加热至150℃以上会分解，并具有可燃性。在阴凉干燥条件下，双乙酸钠性质稳定。

三、用途

食品添加剂

• 用途：双乙酸钠在食品工业中主要用作防腐剂、防霉剂、酸度调节剂和螯合剂。它可以延长食品的保质期，防止食品在储存和运输过程中变质。同时，它还可以改善食品的口感和质地。
• 用法用量：双乙酸钠在食品中的具体用量需根据食品种类和加工工艺来确定。一般而言，它在烘烤食品中的添加量约为0.4%，在肉制品中的添加量约为0.1%，在软糖中的添加量也约为0.1%等。对于预制肉制品和熟肉制品，其 使用量为3.0克/1000克。

工业与化工

• 用途：在工业和化工领域，双乙酸钠可能作为防霉剂、清洗剂或其他特定用途的化学品使用。其具体的用途取决于产品的特性和工艺要求。
• 用法用量：在工业和化工应用中，双乙酸钠的具体用量和用法需根据产品特性和工艺要求进行调整。

纺织行业

• 用途与用法用量：关于双乙酸钠在纺织行业的应用，目前尚未有广泛报道。然而，考虑到其性能特点，双乙酸钠可能在某些特定的纺织品处理过程中具有潜在应用价值。具体的用量和用法需根据纺织品类型、处理工艺和预期效果进行调整。