单辛酸甘油酯厂家 单辛酸甘油酯生产厂家 单辛酸甘油酯 单辛酸甘油酯工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：537-49-5（也有资料列为26402-26-6，可能因不同生产商或标准而异）
• 分子式：C11H22O4

简介

单辛酸甘油酯是一种由辛酸和甘油酯化反应制得的化合物，常用作食品添加剂，具有广泛的工业应用。

二、性状

单辛酸甘油酯为淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。它不溶于水，但可在热水中振摇后分散，溶于乙醇及有机溶剂。

三、用途

食品添加剂

• 用途：单辛酸甘油酯在食品中主要用作防腐剂、乳化剂、稳定剂和消泡剂。它能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期，同时改善食品的组织结构和口感。
• 用法用量：在食品添加剂中，单辛酸甘油酯的使用量需严格按照国家食品安全标准GB 2760执行。具体用量因食品种类而异，如用于糕点、面包、馅料等食品时， 使用量为1.0g/kg；用于肉灌肠类时， 使用量为0.5g/kg。使用时，应确保与食品物料充分混合均匀。

工业

• 用途：在工业领域，单辛酸甘油酯可能作为某些特定化学反应的原料或助剂，利用其特殊的化学性质来优化工艺过程。
• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量会根据具体的工艺条件和需求来确定，需遵循相关行业标准和安全规范。

化工

• 用途：在化工领域，单辛酸甘油酯可能用于生产表面活性剂、润滑剂或其他化学品，其具体应用取决于产品的化学性质和所需功能。
• 用法用量：化工应用中的具体用法用量会根据生产工艺和产品配方来确定，需确保安全、环保和高效。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，单辛酸甘油酯的具体应用尚不广泛，但基于其乳化特性，可能在某些特定的纺织工艺或产品中作为助剂使用，如用于纤维的改性或染色的辅助等。
• 用法用量：纺织行业应用中的具体用法用量会根据纤维类型、染色工艺和所需效果来确定，需遵循相关行业标准和技术规范。