异抗坏血酸钠厂家 异抗坏血酸钠生产厂家 异抗坏血酸钠 异抗坏血酸钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：6381-77-7
• 分子式：C6H7NaO6·H2O（也有资料给出C6H7NaO6，这可能是由于是否计算结晶水的差异）

简介

异抗坏血酸钠，也被称为D-异抗坏血酸钠或赤藻糖酸钠，是一种重要的食品抗氧化剂和保鲜剂。它主要通过微生物发酵和一系列化学处理过程，以葡萄糖和纯度高的维生素C为主要原料制得。

二、性状

性状

异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。它易溶于水，水溶液呈弱碱性。在干燥状态下，异抗坏血酸钠暴露在空气中相当稳定，但在水溶液中与空气、金属、热、光则可能发生氧化。

三、用途

食品添加剂

• 用途：异抗坏血酸钠在食品行业中用作抗氧化剂，可保持食品的色泽和风味，延长保质期。它广泛用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品中。
• 用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品类型和加工要求而定。一般来说，添加量在0.05%~0.3%之间，但也可能根据具体情况有所不同。

工业

• 用途：在工业领域，异抗坏血酸钠可以用作漂白剂、脱色剂、抗氧化剂等。它可用于纺织品、造纸等工业中的漂白过程，以及橡胶制品的耐热性和耐老化性提升。
• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需要根据具体应用场景和工艺要求来确定。

化工

• 用途：在化工领域，异抗坏血酸钠同样可以用作抗氧化剂、稳定剂等，用于提高化工产品的稳定性和性能。
• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量也需根据产品特性和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途：异抗坏血酸钠在纺织行业中可以用作染料还原剂，具有还原染料的作用，有助于提升纺织品的色泽和稳定性。
• 用法用量：在纺织应用中的具体用法用量需根据纺织品类型和加工要求来确定。