单宁酸厂家 单宁酸生产厂家 单宁酸 单宁酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：1401-55-4
• 分子式：C76H52O46

简介

单宁酸，又称丹宁酸、鞣酸，是一种多酚类化合物，广泛存在于植物中，如茶叶、葡萄皮、橡树皮等。它具有多种化学和生物活性，在多个领域都有广泛的应用。

二、性状

单宁酸为淡黄色粉末，有特殊气味，味极涩。它易溶于水、乙醇和甘油，但几乎不溶于乙醚、氯仿或苯等有机溶剂。其熔点为218°C。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 应用：在食品工业中，单宁酸主要用作抗氧化剂、澄清剂和稳定剂。它可以防止食品氧化变质，提高食品的保质期。此外，单宁酸还常用于葡萄酒的澄清和稳定，提高葡萄酒的质量和口感。
   • 用法用量：具体使用量应根据食品的种类和加工工艺确定。一般来说，焙烤食品中的使用限量为0.01%，含醇饮料中为0.015%，而无醇饮料和饮料基料中为0.005%。

2. 工业

   • 应用：在工业领域，单宁酸是皮革鞣制的重要材料，能使皮革变得柔软、有光泽，并提高耐久性。此外，单宁酸还可用于制造蓝墨水、染料媒染剂、橡胶凝结剂等。
   • 用法用量：具体使用方法和用量取决于具体的工艺和产品需求。

3. 化工行业

   • 应用：在化工领域，单宁酸可以作为催化剂、吸附剂或反应物参与多种化学反应。此外，单宁酸还可用于水处理过程中，具有絮凝、脱氧、阻垢和杀菌作用。
   • 用法用量：具体用法和用量需根据具体的化学反应或水处理工艺来确定。

4. 纺织行业

   • 应用：在纺织行业，单宁酸虽然应用相对较少，但可用于某些特定的染色或整理工艺中。它可以作为天然染料或媒染剂使用，赋予纺织品独特的色泽和风格。
   • 用法用量：如有具体应用，其使用方法和用量应遵循纺织行业的相关标准和规定。