DL-苹果酸厂家 DL-苹果酸生产厂家 DL-苹果酸 DL-苹果酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：617-48-1或6915-15-7
• 分子式：C4H6O5

简介

DL-苹果酸，也被称为DL-羟基丁二酸，是一种有机化合物。它可以通过化学合成法、发酵法或酶（微生物）转化法生产，例如将反丁烯二酸或顺丁烯二酸在高温高压下催化加水制得。

二、性状

DL-苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。它呈现为三斜晶系白色晶体，熔点约为130℃至133℃，相对密度为1.601，易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

三、用途

食品添加剂

DL-苹果酸是一种常用的食品酸味调味剂，可用于饮料、果汁、果酱、糖果、酸奶、沙拉酱等食品的调味和防腐。其添加量通常根据具体产品进行调整，一般在0.1%至0.5%之间。

工业

在工业领域，DL-苹果酸可用于生产合成树脂、染料等工业产品。具体用法用量需根据产品类型和生产工艺进行调整。

化工行业

在化工行业，DL-苹果酸可用作某些化学品的原料或中间体，参与化学反应以制备其他产品。

纺织行业

在纺织行业中，DL-苹果酸可用作阻凝剂或荧光增白剂的原料，有助于纺织品的加工和生产。