柠檬黄厂家 柠檬黄生产厂家 柠檬黄 柠檬黄工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：1934-21-0
• 分子式：C16H12N4NaO9S2+（也有资料给出C16H19N4O9S2Na3作为色素柠檬黄的分子式）

简介

柠檬黄，又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是一种水溶性合成色素，具有鲜艳的嫩黄色。其化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。

二、性状

柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂。其水溶液呈黄色，遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠等仍能保持黄色。柠檬黄在酒石酸、柠檬酸中稳定，是着色剂中较为稳定的一种，可与其他色素复配使用，匹配性好。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头等多种食品中，为中国允许使用的合成色素之一。
   • 根据中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）规定，柠檬黄在蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等中的 使用量为0.1g/kg；在风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻中的 使用量为0.05g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中的 使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中的 使用量为0.02g/kg。

2. 工业

   • 用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色。
   • 在工业中的具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求确定。

3. 化工

   • 柠檬黄在化工领域的应用较为广泛，可能用于制备其他化学产品或作为某些化学反应的原料。
   • 具体用法和用量需根据具体的化学反应和生产工艺来确定。

4. 纺织行业

   • 用于纺织品的染色或印花，为纺织品提供明亮的黄色调。
   • 具体用法和用量需根据纺织品的种类、色泽需求以及生产工艺等因素确定。