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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：10124-56-8（注意，此CAS号可能指的是某一类复合磷酸盐或特定组成的复合磷酸盐，不同组成的复合磷酸盐可能有不同的CAS号）
• 分子式：复合磷酸盐是由两种或两种以上的磷酸盐按一定比例混合而成，因此没有统一的分子式。常见的磷酸盐成分包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等，其分子式分别为Na5P3O10、(NaPO3)6、Na4P2O7等。但在此处，我们仍将复合磷酸盐的整体分子式表示为(NaPO3)x，其中x代表磷酸根离子的聚合度。

简介

复合磷酸盐是一种重要的无机化合物，由多种磷酸盐按一定比例混合而成。它通常呈现为白色粉末状，易溶于水，具有优良的分散性、螯合性和缓冲性。由于其独特的化学性质，复合磷酸盐在多个领域都有广泛的应用。

二、性状

复合磷酸盐为白色粉末状，无毒无味，易溶于水。在水溶液中，它能电离出磷酸根离子和钠离子，具有良好的缓冲性能和分散性能。同时，它还能与金属离子形成稳定的络合物，具有螯合作用。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：在食品工业中，复合磷酸盐主要用作品质改良剂、保水剂、pH调节剂和抗氧化剂等。它能提高肉制品的保水性和凝胶强度，改善粮油制品的质地和口感，防止食品氧化变质。此外，它还能在海产品加工中防止鲜味和营养成分的流失。
   • 用法用量：复合磷酸盐的具体用法和用量需根据食品种类和加工过程来确定。通常，在肉制品加工过程中，它会在腌制或斩拌时加入，添加量一般为原料肉重量的0.3%~0.5%。在粮油制品中，添加量也需根据产品特性和需求来确定。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，复合磷酸盐主要用于水处理、陶瓷、印染和造纸等行业。在水处理中，它能去除水中的硬度离子和悬浮物，提高水的质量。在陶瓷工业中，它可用作助熔剂和釉料添加剂。在印染和造纸行业中，它则能作为分散剂和螯合剂使用。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求来确定。

3. 化工

   • 用途：在化工行业中，复合磷酸盐可用于制造其他磷酸盐产品、阻燃剂、洗涤剂等。此外，它还能作为催化剂和反应介质在化学反应中发挥重要作用。
   • 用法用量：同样需根据具体的产品和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，复合磷酸盐可用于染料的制备或纺织品的后处理过程。它能帮助染料更好地固着在纤维上，提高染色效果。
   • 用法用量：需根据纺织品的种类、所需颜色的深浅以及产品的使用条件等因素来确定。