焦磷酸二氢二钠厂家 焦磷酸二氢二钠生产厂家 焦磷酸二氢二钠 焦磷酸二氢二钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：7758-16-9
• 分子式：Na2H2P2O7

简介

焦磷酸二氢二钠是一种无机化合物，化学式为Na2H2P2O7，为白色结晶性粉末。它易溶于水，不溶于乙醇。在多个领域，如食品添加剂、工业、化工、纺织行业以及农业和饲料中，焦磷酸二氢二钠都有广泛的应用。

二、性状

焦磷酸二氢二钠为白色结晶性粉末，相对密度较高，熔点为988℃。它易溶于水，水溶液呈中性或微碱性。同时，焦磷酸二氢二钠具有一定的热稳定性，但在高温下会分解产生其他磷酸盐。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：焦磷酸二氢二钠在食品工业中主要用作快速发酵剂、水分保持剂和品质改良剂。它常用于面包、饼干等焙烤食品以及肉类制品中，以改善食品的口感和质地。
   • 用法用量：在食品中的添加量需根据食品种类和工艺要求来确定。例如，在面包和饼干中的 使用量通常为3.0g/kg，而在肉类制品中的使用量则可能有所不同。具体添加量应遵循相关食品安全标准和规定。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，焦磷酸二氢二钠可用作缓冲剂、螯合剂等。它可以与金属离子结合，形成稳定的螯合物，从而在某些化学反应中起到重要作用。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据具体工艺和要求确定。例如，在制备某些涂料、油漆和塑料等产品时，焦磷酸二氢二钠可作为着色剂和性能改良剂的成分之一。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，焦磷酸二氢二钠可能作为反应介质或稳定剂使用。它参与某些化学反应的过程，有助于反应的进行和产品的稳定。
   • 用法用量：同样需根据具体的化学反应或工艺过程来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，焦磷酸二氢二钠的应用相对较少。然而，由于其与金属离子的螯合能力，它有可能在某些纺织品处理过程中用作螯合剂或助剂。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品种类和工艺要求来确定。