焦磷酸钾厂家 焦磷酸钾生产厂家 焦磷酸钾 焦磷酸钾工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：7778-53-2
• 分子式：K4P2O7

简介

焦磷酸钾是一种无机化合物，由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得。它通常为白色粉末或块状，易溶于水，不溶于乙醇。焦磷酸钾具有多种用途，在食品添加剂、工业、化工、纺织行业、农业和饲料等领域都有广泛的应用。

二、性状

焦磷酸钾为无色晶体或白色粉末，在空气中有吸湿性。其熔点为1109℃，密度为2.534g/cm3（或2.33g/cm3，取决于其是否含有结晶水）。溶于水后，水溶液呈碱性。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：焦磷酸钾在食品工业中主要用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂和品质改良剂等。它可以用于烘焙产品、蛋糕、调味料和速冻食品中，以提升食品的品质和口感。
   • 用法用量：具体用量需根据食品种类和工艺要求而定。例如，在烘焙产品中，其 使用量为5.0g/kg；在蛋糕中， 使用量为1.5g/kg；在调味料和速冻食品中， 使用量为0.5g/kg。此外，作为食用光泽剂的添加剂时， 使用量为2g/kg。

2. 工业

   • 用途：焦磷酸钾在工业上主要用于无氰电镀，作为传统的氰化物的替代品，以减少环境污染并保护电镀工人的健康。此外，它还用于表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂和缓冲剂等产品的制造中。
   • 用法用量：根据具体的工业生产过程和需求进行确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，焦磷酸钾与其他缩合磷酸盐一起，可用于制造某些特殊产品。例如，与焦磷酸钠、聚磷酸钾等配合，用于制作火腿、香肠的粘结剂。此外，它还可用于防止水产罐头产生鸟粪石、防止水果罐头变色等。
   • 用法用量：根据化工生产的具体流程和需求进行确定。

4. 纺织行业

   • 用途：焦磷酸钾在纺织行业中可能用于某些特定的纺织处理过程，以满足特定的生产需求。然而，其具体应用不如在食品和工业领域广泛。
   • 用法用量：具体的应用方式和用量因纺织品种类和工艺要求而异。