单硬脂酸甘油酯厂家 单硬脂酸甘油酯生产厂家 单硬脂酸甘油酯 单硬脂酸甘油酯工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：123-94-4
• 分子式：C21H42O4

简介

单硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一种有机化合物，其有两种构型即1-MG和2-MG。单硬脂酸甘油酯是含有C16~C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。它是一种非离子型的表面活性剂，具有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因此具有良好的表面活性。

二、性状

单硬脂酸甘油酯一般为油状、脂状或蜡状，色泽为淡黄或象牙色，具有油脂味或无味，这与脂肪基团的大小及饱和程度有关。它不溶于水和甘油，但能在水中形成稳定的水合分散体。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：单硬脂酸甘油酯在食品工业中主要用作乳化剂、分散剂、稳定剂，用于制作各种脂肪类食品，如面包、饼干、奶油、巧克力等。
   • 用法用量：将单硬脂酸甘油酯加入食品中，并充分混合。具体用量需根据食品种类和工艺要求确定，通常在食品原料的0.1%至1%之间。

2. 工业

   • 用途：单硬脂酸甘油酯可用于各种工业生产中，如润滑油、塑料、涂料、油墨、洗涤剂的生产，作为加工助剂，以改善产品的加工性能和成品质量。
   • 用法用量：将单硬脂酸甘油酯加入到所需的工业产品中，并充分混合。具体用量需根据产品种类和生产工艺要求确定，通常在0.5%至10%之间。

3. 化工

   • 用途：在化工行业中，单硬脂酸甘油酯可用作乳化剂、分散剂、稳定剂等，广泛应用于化妆品、农药等领域。
   • 用法用量：在化妆品、洗涤剂等产品中的用量需根据产品配方和性能要求确定。在农药中，具体用量需根据农药的种类和配方来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：单硬脂酸甘油酯可用于纺织品的柔软整理剂、润滑剂等，能够赋予纺织品良好的柔软度和光滑度。
   • 用法用量：在纺织品处理中的用量需根据纺织品种类和处理工艺要求确定。