硬脂酰乳酸钠生产厂家
- 起订量 (kg)价格
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1-25¥25 /kg
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25-10000¥24 /kg
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≥10000¥23 /kg
- 英文名称:sodium 1-carboxylatoethyl stearate
- 发布日期: 2024-10-21
- 更新日期: 2024-12-14
产品详请
EINECS编号 |
242-090-6
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货号 |
122402
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品牌 |
硬脂酰乳酸钠生产厂家
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用途 |
乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质
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英文名称 |
sodium 1-carboxylatoethyl stearate
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型号 |
食品级工业级饲料级
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包装规格 |
25kg/件
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别名 |
硬脂酰乳酰乳酸钠
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
18200-72-1
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分子式 |
C21H40O4.Na
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有效物质含量 |
99
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硬脂酰乳酸钠厂家 硬脂酰乳酸钠生产厂家 硬脂酰乳酸钠 硬脂酰乳酸钠工厂
一、简介
CAS号与分子式
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CAS号:未找到具体CAS号,但常用名称为Sodium stearyl lactate(SSL)
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分子式:C21H41O3Na
简介
硬脂酰乳酸钠是一种重要的食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸反应合成钠盐而制得。它在食品加工中具有广泛的应用,能够改善食品的质地和稳定性。
二、性状
硬脂酰乳酸钠为白色至淡黄色的粉末或颗粒,无臭或微有特殊气味。它易溶于热水和乙醇,不溶于冷水和乙醚。在水溶液中,硬脂酰乳酸钠能够形成稳定的乳浊液,具有良好的乳化性能。
三、用途
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食品添加剂
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用途:硬脂酰乳酸钠在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和品质改良剂。它可用于面制品(如面包、馒头、面条等)、乳制品(如纯牛奶、乳饮料等)、糖果和巧克力、果酱、番茄酱等食品的制作过程中,以改善产品的质地和稳定性。
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用法:通常将硬脂酰乳酸钠与食品原料直接混匀使用,或者将其加入到6倍的60℃左右的水或油中制成膏状后,再与其他食品原料混合使用。
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用量:具体用量需根据食品类型和工艺要求而定。一般来说,在面制品中的添加量建议为0.2%~0.5%(以面粉用量计算),在乳制品和其他食品中的添加量也需根据具体情况进行调整。但应遵守相关法规和标准,确保产品的安全性和合规性。
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工业应用
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用途:硬脂酰乳酸钠在工业领域可能用于某些特定的乳化、分散或稳定过程,如油漆、涂料、油墨等产品的制备。
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用法及用量:具体用法及用量需根据工业产品的特性和工艺要求而定。
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化工行业
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用途:在化工行业中,硬脂酰乳酸钠可能用作某些化学反应的催化剂或助剂,如作为合成其他化学品的中间体。
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用法及用量:同样需根据具体化学反应和产品要求来确定。
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纺织行业
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用途:硬脂酰乳酸钠在纺织行业中的应用并不常见,但可能作为某些纤维整理剂的成分使用,帮助改善纤维的柔软度和光泽度。
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用法及用量:具体用法及用量需根据纤维种类和整理工艺要求而定。