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一、简介

CAS号

温轮胶的CAS号为96949-22-3。

分子式

温轮胶是一种由产碱杆菌（Alcaligenes sp.）产生的可溶性胞外多糖，属于高分子聚合物，因此没有具体的分子式。

简介

温轮胶是一种新型的生物基高分子聚合物，其主要成分是从产碱菌属培养液提取的多聚糖，通过生物工程技术制取得到。

二、性状

温轮胶外观为白色或淡黄色颗粒或粉末，具有良好的耐温性能。其水溶液具有很好的粘度和流变性能，能耐受高浓度的钙离子。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：温轮胶在食品工业中主要用作增稠剂，可以应用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶饮料、糖衣、糖霜、果酱、肉制品和各种甜点的加工中，以提升食品的口感和质地。
   • 用法用量：作为增稠剂、悬浮剂和稳定剂使用，具体添加量需根据食品的种类、配方、工艺要求以及所需效果来确定。

2. 工业

   • 用途：温轮胶在工业领域具有广泛的应用，可以作为粘合剂、稠化剂和稳定剂，用于改善产品的物理和化学性质。
   • 用法用量：具体的用法和用量会根据产品的特性和生产需求来确定。例如，在混凝土或砂浆中，通常建议的添加量在0.02%~0.2%之间，但具体的比例需要依据产品的特性和目标效果进行调整。

3. 化工

   • 用途：在化工行业，温轮胶可以作为产品的稳定剂、增稠剂或悬浮剂等，以提高化工产品的稳定性和实用性。
   • 用法用量：具体的用法和用量会根据产品的特性和生产需求来确定。例如，在涂料、油墨、粘合剂等产品的制作中，温轮胶的用量需根据产品的种类、性能要求和生产工艺来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：目前温轮胶在纺织行业的应用相对较少，但理论上它可能作为某些纺织品的助剂使用，如制作上浆剂、涂层或整理剂等，以改善织物的性能或外观。
   • 用法用量：由于当前温轮胶在纺织行业的应用有限，具体的用法用量尚不确定，需要进一步的研究和验证。