β-环状糊精厂家 β-环状糊精生产厂家 β-环状糊精 β-环状糊精价格 β-环状糊精报价

一、简介

CAS号

7585-39-9

分子式

C42H70O35

简介

β-环状糊精，也被称为β-环糊精或贝塔环糊精，是一种有机化合物。它是淀粉糊化后经微生物产生的环状葡萄糖基转移酶作用，再经过脱色、压缩、结晶、分离而制得的白色至淡黄色粉末。这种化合物能溶于水，但不溶于乙醇和其他有机溶剂，且在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解。

二、性状

β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末，无臭，略有甜味。其物理性质包括一定的密度、熔点和水分含量等。此外，它还具有与多种化合物形成包合物的特性，这种包合物能够稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温和防潮，并具有掩蔽异味的作用。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：β-环状糊精在食品制造中主要用于消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。同时，它还可以用于改善食品的口感。
   • 用法用量：具体用量应根据食品的种类和加工需求来确定。例如，在我国，β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料， 使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。它还可以用于包埋挥发性香料以保持稳定，或利用其界面活性剂性质乳化油性食品。

2. 工业应用

   • 用途：在工业领域，β-环状糊精主要用作分离剂、稳定剂、催化剂等。它可以用于制造各种化学品、塑料、纤维和涂料等。
   • 用法用量：β-环状糊精可以直接添加到工业生产中，用量根据生产需要而定。

3. 化工应用

   • 用途：在化工领域，β-环状糊精的用途与工业应用类似，但可能更注重其作为稳定剂、乳化剂或分散剂的功能。
   • 用法用量：具体用法和用量需根据产品的特性和需求进行调整，并遵循相关的行业标准和法规。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，β-环状糊精的应用相对较少，但理论上可以用作纺织品的处理剂或添加剂，以改善纺织品的性能。
   • 用法用量：具体用法和用量需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。