β-环糊精厂家 β-环糊精生产厂家 β-环糊精 β-环糊精价格 β-环糊精报价

一、简介

CAS号

7585-39-9

分子式

C42H70O35

简介

β-环糊精是由淀粉经酸解环化生成的产物，是一种有机化合物。它属于环状低聚糖的一种，具有独特的空腔结构，能够与多种化合物形成包合物，从而改变这些化合物的物理和化学性质。

二、性状

β-环糊精为白色至淡黄色粉末，稍有果胶特有香气，味微甜且略带酸味。它能溶于水，不溶于乙醇和其他有机溶剂。在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：β-环糊精在食品制造中主要用于消除异味，提高香料、香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。同时，它还可以用于改善食品的口感。
   • 用法用量：β-环糊精通常与其他食品添加剂一起使用，具体的添加量取决于食品的种类、口感需求和风味特性。例如，在烘烤食品和汤料中，其 使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。

2. 工业应用

   • 用途：在工业领域，β-环糊精可以用作分离剂、稳定剂、催化剂等，用于改善产品的质量和性能。
   • 用法用量：具体的用法用量需根据工业产品的特性和需求进行适量添加。

3. 化工应用

   • 用途：在化工领域，β-环糊精可以用作有机合成的原料或中间体，以及用于制备其他化学品。
   • 用法用量：根据化工产品的特性和需求进行适量添加。

4. 纺织行业

   • 用途：β-环糊精在纺织行业中可以作为染色助剂或整理剂，用于改善纺织品的染色效果和整理性能。
   • 用法用量：具体的用法用量需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。