L-阿拉伯糖厂家 L-阿拉伯糖生产厂家 L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖价格 L-阿拉伯糖报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：5328-37-0
• 分子式：C5H10O5

简介

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它已有几千年历史。

二、性状

L-阿拉伯糖为白色结晶粉末，其晶体为正交晶系。它溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。L-阿拉伯糖对热和酸的稳定性高，分子量为150.13，熔点为154~160℃，沸点为333.2℃（at 760 mmHg），密度为1.757 g/cm3，折射率为1.633，闪光点为155.3℃，比旋光度为+103°（C=5，H2O）。

三、用途

食品添加剂

• 用途：L-阿拉伯糖在食品中主要用作甜味剂，可用于各类食品（不包括婴幼儿食品）中，如饮料、糖果、糕点等。它还可以与蔗糖配伍使用，降低蔗糖的甜度和热量，同时保持食品的甜味和性状不变。
• 用法用量：L-阿拉伯糖在食品中的添加量通常根据具体产品和口味需求而定。一般情况下，每天服用0.53克即可有效，可在餐前或用餐过程中食用。在蔗糖中按比例加入3.5%的L-阿拉伯糖，就能抑制约6070%蔗糖的吸收。

工业

• 用途：L-阿拉伯糖在工业上可用于生产多种化学制品，如糖醇、表面活性剂等。它也可以作为某些化学反应的助剂或稳定剂。
• 用法用量：L-阿拉伯糖在工业应用中的具体用量和用法取决于所生产的化学品种类和工艺要求。

化工

• 用途：L-阿拉伯糖在化工领域主要用作原料或中间体，参与各种化学反应和合成过程。
• 用法用量：L-阿拉伯糖在化工应用中的具体用量和用法根据具体反应和合成需求确定。

纺织行业

• 用途：L-阿拉伯糖在纺织行业中的应用较为间接，可能通过其作为原料合成的某些化学品间接用于纺织品的生产或加工过程。
• 用法用量：L-阿拉伯糖在纺织行业中的具体用量和用法无直接说明。