EINECS编号 | 245-261-3 |
货号 | 122402 |
品牌 | 安赛蜜厂家 |
用途 | 赋予软饮料甜味的食品添加剂。 |
英文名称 | Aspartame |
型号 | 食品级工业级饲料级 |
包装规格 | 25kg/件 |
别名 | 蛋白糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 22839-47-0 |
分子式 | C14H18N2O5 |
有效物质含量 | 99 |
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一、简介
安赛蜜是一种食品添加剂,类似于糖精,易溶于水,可以增加食品的甜味。它于1967年由德国赫斯特公司发现,并在之后得到了广泛的商业应用。安赛蜜在人体内不代谢、不吸收,具有对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上稳定性 的甜味剂之一。
二、性状
安赛蜜对光、热(能耐225℃高温)稳定,pH值适用范围较广(pH=3~7),在空气中不吸湿。它适用于焙烤食品和酸性饮料,且使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。
三、用途