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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：13241-33-3
• 分子式：C28H34O15

简介

新橙皮苷是一种白色针状晶体，是从枳实等植物中提取的天然化合物。它易溶于热水，溶于热乙醇，不溶于乙醚。新橙皮苷在多个领域都有广泛的应用，特别是在食品添加剂领域。

新橙皮苷为白色针状晶体，熔点约为236~237℃。它易溶于热水和热乙醇，不溶于乙醚。遇三氯化铁会呈现棕色，由镁及盐酸还原则呈红色。在碱溶液中通入二氧化碳不会析出。此外，加2%盐酸或硫酸进行水解时，会产生橘皮素、葡萄糖、鼠李糖各1分子。

三、用途

食品添加剂

• 用途：新橙皮苷在食品添加剂领域有着广泛的应用，常被用作甜味剂和风味改良剂。它可以用于果汁、饮料、甜点、烘焙食品、糖果等多种食品中，提供独特的甜味和风味。
• 用法用量：新橙皮苷的添加量取决于具体产品的口感需求和甜度要求。通常，通过控制添加量，可以确保产品的口感和品质达到预期效果。具体添加量应遵循相关食品安全标准和规定。

工业

• 用途：在工业领域，新橙皮苷也具有一定的应用潜力。例如，它可以作为甜味剂和风味改良剂用于饲料中，改善饲料的口感和风味，提高动物的食欲。
• 用法用量：在工业应用中的具体用法和用量应根据产品的特性和需求进行确定，同样应遵循相关行业标准和规定。

化工

• 用途：在化工领域，新橙皮苷的应用相对较少，但可能因其独特的化学性质而在某些特定的化工产品生产过程中作为助剂或添加剂使用。
• 用法用量：在化工领域中的具体应用方法和用量需根据具体产品和工艺要求来确定。

纺织行业

• 用途：目前，尚未有明确的报道表明新橙皮苷在纺织行业有广泛的应用。由于其性质和用途与纺织行业的需求不匹配，因此可能不是纺织行业的主要原料或添加剂。
• 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量无法给出。