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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：63-91-2
• 分子式：C9H11NO2

简介

苯丙氨酸是一种有机化合物，化学名称为2-氨基-3-苯丙酸，是α-氨基酸的一种。它通常以白色结晶或结晶性粉末的形式存在，具有一定的稳定性和溶解性。

二、性状

苯丙氨酸在常温下为白色结晶或结晶性粉末，熔点为283℃。它溶于水，但难溶于甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。

三、用途

食品添加剂

• 用途：苯丙氨酸在食品工业中主要用作食品添加剂，用于增强食品的甜味和口感。它还可以作为营养增补剂，为食品提供必需的氨基酸。
• 用法用量：根据中国国家相关规定，苯丙氨酸作为食品添加剂的标准用量是每千克食品中不超过0.5克。具体用量可能因食品种类、配方要求以及生产工艺等因素而有所不同。

工业

• 用途：在工业领域，苯丙氨酸可用作某些化学反应的中间体或原料，参与合成多种化工产品。此外，它还可用于生产氨基酸类化合物、染料、表面活性剂等。
• 用法用量：具体用量和用法需根据产品配方、生产工艺及法规要求等因素确定。

化工

• 用途：在化工行业中，苯丙氨酸是重要的有机合成原料之一。它可用于合成多种有机化合物和材料，如新型甜味剂、染料中间体、药物前体等。
• 用法用量：化工生产中的具体用量取决于目标产品的生产工艺和配方。

纺织行业

• 用途：在纺织行业中，苯丙氨酸的直接应用并不广泛。然而，它可能作为某些特定染色或整理过程的辅助原料或中间体，间接参与改善织物的性能，如改善织物的色泽、光泽或手感等性能。
• 用法用量：纺织行业中的具体用法用量需根据纺织品的生产工艺和染料配方来确定。