L-茶氨酸厂家 L-茶氨酸生产厂家 L-茶氨酸价格 L-茶氨酸报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：3081-61-6
• 分子式：C7H14N2O3

简介

L-茶氨酸是茶叶中的一种特征氨基酸，约占茶叶游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。它是茶叶的重要滋味成分，具有甜味和鲜爽味。L-茶氨酸不仅存在于茶叶中，还可通过人工合成或提取获得。

二、性状

L-茶氨酸为白色粉末或针状体，易溶于水。它具有良好的稳定性和加工特性，通常的食品加工条件下（如杀菌、pH调节和加热等）不易被破坏。

三、用途

食品添加剂

• 用途：L-茶氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和风味增强剂。它可以提升食品的营养价值，同时赋予食品独特的鲜爽味和焦糖香气。
• 用法用量：在食品中的添加量需根据食品种类、配方和工艺要求来确定。一般来说，L-茶氨酸可以方便地添加到各种液体或固体食品中，如饮料、糖果、糕点等。具体添加量应遵循国家相关标准和法规的要求，以确保食品的安全性和合规性。

工业

• 用途：L-茶氨酸在工业上可用于合成多种化学物质，如阿斯巴甜、茶多酚等。阿斯巴甜是一种重要的甜味剂，广泛应用于食品、饮料和药品中；茶多酚则是一种强力的抗氧化剂，具有多种生理功能（但此处不涉及具体功能描述）。
• 用法用量：在工业应用中，L-茶氨酸的用量和用法需根据具体的生产工艺和产品要求来确定。作为合成原料时，通常会按照化学反应的配比和条件进行投料。

化工

• 用途：L-茶氨酸在化工领域可能作为某些化学反应的催化剂或助剂使用，参与特定的化学过程。
• 用法用量：具体用量和用法需根据所进行的化学反应或过程来确定。这取决于反应条件、反应物和产物的性质等多种因素。

纺织行业

• 用途：L-茶氨酸在纺织行业中的直接应用可能较为有限。然而，随着科技的进步和纺织行业对新型功能材料的需求增加，L-茶氨酸未来有可能作为某些纺织助剂或染料的成分之一，用于改善纺织品的性能或外观。
• 用法用量：由于L-茶氨酸在纺织行业中的应用尚处于探索阶段，因此其具体的用量和用法需根据纤维种类、处理工艺和产品要求等因素进行研究和确定。