茶氨酸厂家 茶氨酸生产厂家 茶氨酸 茶氨酸价格 茶氨酸报价

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：3081-61-6
• 分子式：C7H14N2O3

简介

茶氨酸是茶叶中特有的一种游离氨基酸，是茶叶的重要滋味成分。它存在于各种茶叶中，尤其在绿茶中含量较高。茶氨酸具有独特的化学结构和生物活性，因此备受关注。

二、性状

茶氨酸为白色结晶性粉末或针状结晶，极易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。它具有焦糖香及类似味精的鲜爽味，味觉阈值较低。

三、用途

食品添加剂

• 用途：茶氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和风味增强剂。它可以赋予食品独特的鲜爽味和焦糖香气，提升食品的整体品质。
• 用法用量：在食品中的添加量需根据食品种类、配方和工艺要求来确定。由于茶氨酸极易溶于水，因此可以方便地添加到各种液体或固体食品中。具体添加量应遵循国家相关标准和法规的要求，以确保食品的安全性和合规性。

工业

• 用途：茶氨酸在工业上可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与合成其他化学品或材料。然而，其具体应用可能因工业需求和工艺要求的不同而有所差异。
• 用法用量：由于工业应用的多样性和复杂性，茶氨酸的具体用量和用法需根据具体产品的配方和工艺要求来确定。

化工

• 用途：在化工领域，茶氨酸同样可能作为原料或中间体，用于合成具有特定功能的化学品或材料。例如，它可以用于制备某些表面活性剂、螯合剂或抗氧化剂等。
• 用法用量：具体用量和用法需根据所进行的化学反应或过程来确定。

纺织行业

• 用途：茶氨酸在纺织行业中的直接应用可能较为有限。然而，随着纺织行业对新型功能材料的需求增加，茶氨酸未来有可能作为某些纺织助剂或染料的成分之一，用于改善纺织品的性能或外观。
• 用法用量：如需在纺织行业中应用茶氨酸，其具体用法用量需根据纺织品的种类、加工要求和工艺条件来确定。