L-脯氨酸厂家 L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸 L-脯氨酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：147-85-3
• 分子式：C5H9NO2

简介

L-脯氨酸是一种具有重要生物活性的非必需氨基酸，它是人体合成蛋白质的十八种氨基酸之一。L-脯氨酸在常温下为无色到白色晶体或结晶性粉末，微臭，味微甜。它易溶于水，也溶于乙醇，但不溶于乙醚、丁醇和异丙醇。L-脯氨酸的熔点较高，一般在228~233℃之间。

二、性状

L-脯氨酸为无色至白色晶体或结晶性粉末，具有微臭和微甜的味道。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：L-脯氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂和风味剂。它可以与糖共热发生氨基-羰基反应，生成特殊的香味物质，从而改善食品的风味。
   • 用法用量：L-脯氨酸常被添加到调味品、肉制品、方便食品、饮料等中。具体用量需根据食品种类和配方进行调整，但通常不会超过食品总质量的某个适宜比例，以确保食品的安全性和口感品质。

2. 工业领域

   • 用途：L-脯氨酸在工业上可用于合成其他氨基酸、制备药物中间体、染料等。
   • 用法用量：作为原料或中间体，L-脯氨酸按照工艺要求加入到生产过程中。具体用量会根据不同的工业生产需求而有所不同。

3. 化工领域

   • 用途：L-脯氨酸是重要的化工原料或中间体，可用于合成多种有机化合物和化学品。
   • 用法用量：在化工生产中，L-脯氨酸的用量和反应条件需根据所生产的化学品种类和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：L-脯氨酸在纺织行业中的直接应用较少，但可能作为某些特定纺织化学品或染料的原料或助剂使用。
   • 用法用量：其用量和用法应根据具体的纺织品或染料的生产需求和工艺要求进行确定。