天冬酰胺厂家 天冬酰胺生产厂家 天冬酰胺 天冬酰胺工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：70-47-3
• 分子式：C4H8N2O3

简介

天冬酰胺，也被称为L-天门冬酰胺或L-α-氨基丁二酸一酰胺，是一种重要的氨基酸。它在生物体内发挥着重要的生理功能，并参与多种生物化学反应。天冬酰胺具有白色斜方晶系晶体或结晶性粉末的外观，稍有甜味，且具有一定的熔点（约为234℃）。

二、性状

天冬酰胺为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，难溶于有机溶剂。它在加热时水溶液会分解，且遇碱会水解成天冬氨酸。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：天冬酰胺在食品添加剂中常用作营养增补剂，以增强食品的营养价值和滋味。它还可以与糖共热进行氨基-羰基反应，形成特殊香味物质，用于清凉饮料等食品中。
   • 用法用量：在食品添加剂中，天冬酰胺的添加量通常根据食品种类和生产工艺的需求来确定。一般而言，每千克食品中添加的天冬酰胺量在一定范围内，但具体添加量可能因食品种类而异。例如，在面包、蛋糕等烘焙食品中，添加量可能为食品总重量的0.05%；在调味酱、果酱等食品中，作为增稠剂及稳定剂使用，添加量也会根据具体需求而定。

2. 工业领域

   • 用途：天冬酰胺在工业上可用于生物化学合成、生物工程和发酵工艺等方面。它可以作为生产其他氨基酸类药物、营养补充剂等的原料，也可以用于制造肥料、纸张等产品。
   • 用法用量：在工业应用中，天冬酰胺的具体用量和用法需根据具体的工艺需求和生产流程来确定。

3. 化工领域

   • 用途：天冬酰胺在化工领域可以作为生产其他化学品的原料，参与到各种化学反应中。例如，它可以作为制造合成树脂的原料之一，参与环保材料的生产等。
   • 用法用量：在化工生产中，天冬酰胺的具体用法和用量会根据所生产的化学品种类和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：天冬酰胺在纺织行业中的应用相对较少直接提及，但可能在某些特定的纺织工艺或纤维处理中有所涉及。例如，它可能作为某些染料或助剂的成分之一，用于改善纺织品的性能或外观。
   • 用法用量：由于天冬酰胺在纺织行业的应用并不广泛，因此具体的用法和用量需根据具体的工艺和产品需求来确定。