聚谷氨酸厂家 聚谷氨酸生产厂家 聚谷氨酸 聚谷氨酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：25513-46-6
• 分子式：L-Glu-(L-Glu)n-L-Glu

简介

聚谷氨酸（Polyglutamic Acid，简称PGA或PGlu），是一种由多个谷氨酸单体通过肽键连接而成的高分子化合物，具有优良的水溶性、生物降解性和环保性。它可由某些微生物发酵产生，是一种天然的高分子材料。

二、性状

聚谷氨酸为白色或略带浅黄色的无定形粉末，易溶于水形成黏稠的溶液。其水溶液具有良好的稳定性和透明度，可广泛应用于各种领域。

三、用途

食品添加剂

• 用途：聚谷氨酸在食品添加剂中主要作为增稠剂、稳定剂使用，有助于改善食品的质地和口感。
• 用法用量：在食品中添加聚谷氨酸时，需根据具体食品类型和加工需求来确定其用量。通常，其添加量不会超过食品总量的1%，具体数值需根据实际情况进行调整。

工业领域

• 用途：在工业领域，聚谷氨酸可用作高分子材料或化学品的原料，用于合成其他化合物。例如，它可用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等产品的原料。
• 用法用量：在工业应用中，聚谷氨酸的用量和用法需根据具体的生产工艺和需求来确定。一般来说，其添加量会根据产品的配方和生产工艺进行调整。

化工领域

• 用途：在化工领域，聚谷氨酸可用作环保型高分子材料，如重金属离子吸附剂、水处理剂等。它具有良好的吸附性和生物降解性，可用于废水处理、环境保护等领域。
• 用法用量：在化工应用中，聚谷氨酸的用量和用法需根据具体应用场景和工艺要求来确定。一般来说，其添加量会根据废水的性质和处理目标进行调整。

纺织行业

• 用途：在纺织行业，聚谷氨酸可用于纺织助剂或纤维改性剂，以提高纺织品的性能和质量。例如，它可用于改善纺织品的柔软度、抗皱性和耐磨性等。
• 用法用量：在纺织行业应用中，聚谷氨酸的用量和用法需根据纺织品类型和加工需求来确定。一般来说，其添加量会根据纺织品的特性和目标性能进行调整。