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一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：58-85-5
• 分子式：C10H16N2O3S

简介

生物素，也被称为维生素H或辅酶R，是一种重要的水溶性维生素。它在生物体内作为多种羧化酶的辅基，参与二氧化碳的羧化过程，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。生物素在自然界中广泛存在，是人和动物维持正常生命活动所必需的营养素之一。

二、性状

生物素通常为无色长针状结晶或白色粉末状，具有特定的化学结构和性质。它在水中溶解度较低，但在热水和稀碱液中较易溶解。生物素在常温常压下稳定，但应避免长时间高温加热或暴露在强烈阳光下，以免影响其化学性质。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：生物素在食品添加剂中主要作为营养增补剂使用，用于补充食品中的生物素含量，满足人体日常营养需求。
   • 用法用量：生物素可以直接添加到食品中，如婴幼儿食品、饮料、乳制品、谷物制品等。具体添加量应根据食品种类、配方和营养需求来确定，并遵循国家相关法规和标准的规定。

2. 工业领域

   • 用途：生物素在工业上主要用于合成多种药物和化工产品，如抗生素、维生素等。此外，它还可以作为催化剂和辅酶参与各种化学反应和工艺过程。
   • 用法用量：生物素在工业中的应用方式和用量取决于具体的生产需求和工艺条件。通常，它会以一定的比例加入到反应体系中，以促进反应的进行和提高产品的产率。

3. 化工领域

   • 用途：生物素在化工领域可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，参与特定的合成或转化过程。
   • 用法用量：在化工反应中，生物素的用量和用法会根据反应条件和目标产物的需求进行调整。

4. 纺织行业

   • 用途：生物素在纺织行业中的应用相对较少，但可能作为某些纺织助剂或染料的成分使用，以改善纤维的染色性能或增加织物的柔软度等。
   • 用法用量：在纺织行业中的具体应用方式和用量需要根据纺织品类型、生产工艺和用途来确定。