L-肉碱厂家 L-肉碱生产厂家 L-肉碱 L-肉碱工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：541-15-1
• 分子式：C7H15NO3

简介

L-肉碱，又称左旋肉碱或音译卡尼丁，是一种类氨基酸物质。它广泛存在于日常饮食中，不同类型的日常饮食含有5~100毫克的左旋肉碱，但一般人每天从膳食中摄入的左旋肉碱量有限，大约为50毫克，素食者摄入更少。

二、性状

L-肉碱为白色颗粒粉末，易溶于水，吸湿性极强，显露在空气中会潮解甚至可能液化。

三、用途

食品添加剂

L-肉碱在食品添加剂领域有着广泛的应用，主要作为营养强化剂使用。它可用于强化以大豆为基础的食品，促进脂肪的吸收利用。在婴幼儿奶粉中的添加量通常为300~400mg/kg；在固体饮料、饮液和胶囊中的添加量一般为250~600mg/kg；在饼干、饮液和乳饮料中的使用量为600~3000mg/kg。这些添加量都遵循了相关的食品安全法规和标准。

工业

L-肉碱在工业领域主要用作合成中间体和化学原料，可用于合成其他药物和化学物质，如肉毒碱、类肉毒碱等。具体的用法用量会根据产品的不同而有所差异，但通常会按照每公斤产品添加一定量的L-肉碱进行添加。

化工

在化工行业中，L-肉碱的具体应用可能涉及多个领域，如石油业、制造业等。然而，由于不同产品和工艺的差异，其具体的用法用量也会有所不同。