鸡蛋白粉厂家 鸡蛋白粉生产厂家 鸡蛋白粉 鸡蛋白粉工厂

一、简介

CAS号

鸡蛋白粉的CAS号为9006-59-1。

分子式

由于鸡蛋白粉是由多种蛋白质和其他复杂化合物组成的混合物，因此它没有单一的分子式。

简介

鸡蛋白粉，也被称为蛋清粉，是由纯鲜鸡蛋清经过特殊工艺精制而成的粉末状食品原料。它保留了鸡蛋清的主要营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，并具有高纯度、易溶解、易储存和运输等特点。

二、性状

鸡蛋白粉通常呈现为白色或淡黄色粉末状，无异味，具有良好的流动性和溶解性。它能够迅速溶解于水，形成透明或半透明的溶液，且溶液稳定，不易分层或沉淀。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：作为 的蛋白源和功能性添加剂使用，为食品提供丰富的蛋白质和其他营养成分。可用于制作糖果、糕点、冰淇淋、饮料等多种食品。
   • 用法用量：具体的添加量取决于食品的种类、配方和生产工艺。一般按照每公斤食品添加一定量的鸡蛋白粉进行添加，但具体用量需根据产品需求和工艺要求进行调整。

2. 工业

   • 用途：可用于制作涂料、胶粘剂等产品。由于其具有较好的成膜性和粘附性，常被用作涂料的基料和胶粘剂的原料。此外，还可以用于制作美容化妆品、婴儿尿布等产品。
   • 用法用量：具体的添加量和使用方法取决于产品的种类和工艺要求。一般按照每公斤产品添加一定量的鸡蛋白粉进行添加，但具体用量需根据产品需求和工艺要求进行调整。

3. 化工

   • 用途：在某些特定的化学反应或工艺过程中可能有所涉及，但具体的应用场景和用量较少。
   • 用法用量：根据具体的化学反应或工艺过程来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织品的染色和印花过程中，鸡蛋白粉可作为固着剂使用，帮助染料或颜料更好地附着在纺织物上。
   • 用法用量：根据纺织品的种类、生产工艺和所需效果来定制。