乳清蛋白粉厂家 乳清蛋白粉生产厂家 乳清蛋白粉 乳清蛋白粉工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：68458-87-7
• 分子式：由于乳清蛋白粉是多种氨基酸的混合物，因此它没有固定的分子式。

简介

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的一种蛋白质，是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率等特点，是蛋白质中的精品。

二、性状

乳清蛋白粉通常表现为白色至微黄色的粉末，具有乳清的独特香气。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：乳清蛋白粉在食品工业中主要用作营养强化剂，可添加到固体饮料、烘焙食品、肉制品等多种食品中，以提高食品的营养价值和改善食品口感。
   • 用法用量：具体添加量取决于食品的种类和所需效果。通常，根据食品配方和工艺要求，按照一定比例添加。例如，在烘焙食品中，可按照面粉重量的5%~10%添加乳清蛋白粉；在肉制品中，则可根据需要调整添加量以达到理想的口感和营养价值。

2. 工业

   • 用途：乳清蛋白粉在工业领域可能作为某些产品的原料或添加剂使用，如涂料、粘合剂等。其良好的粘附性和成膜性可以改善产品的性能。
   • 用法用量：具体用量取决于产品特性和工艺要求。

3. 化工

   • 用途：在某些特定的化工应用中，乳清蛋白粉可能作为某些产品的添加剂或原料，但其应用相对较少。
   • 用法用量：具体取决于产品和工艺要求，需根据实际情况进行调整。

4. 纺织行业

   • 目前，没有直接证据表明乳清蛋白粉在纺织行业有广泛应用。但基于其可能的化学和物理特性，未来可能有相关的研究和应用。
   • 用法用量：由于乳清蛋白粉在纺织行业的应用尚未广泛，因此无法给出具体的用量和用法。