甜菜碱厂家 甜菜碱生产厂家 甜菜碱 甜菜碱工厂

一、简介

CAS号

甜菜碱的CAS号为107-43-7。

分子式

甜菜碱的化学式为C5H11NO2，也可以写作N,N,N-三甲基甘氨酸。

简介

甜菜碱是一种生物碱，首先在欧洲被发现。19世纪以来，甜菜同甘蔗一样起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名。甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。作为代谢的次生产物，它是非常重要的渗透调节物质，对于植物增强抗逆性（如抗盐碱、耐旱）十分重要。

二、性状

甜菜碱为白色结晶性粉末，无臭，有甜味。它能溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：甜菜碱可以作为食品添加剂使用，主要是作为天然防腐剂，其机理是降低了水分的活性。但需注意，在食品中添加剂的浓度超过2%~3%时会有涩味，因此一般不单独使用，而是与其他天然防腐剂配合使用。此外，无水甜菜碱在食品工业中还可用作营养增补剂或稳定剂，添加到肉制品、饮料、烘焙食品等多种食品中。
   • 用法用量：具体用量取决于食品种类和配方，但通常需遵循食品安全法规和相关标准，确保不会对食品质量和安全产生不良影响。

2. 工业

   • 用途：甜菜碱在工业领域具有广泛的应用，例如在饲料工业中，它可以用作饲料添加剂，作为天然甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成本。同时，它还具有维护饲料中维生素的稳定性和缓冲渗透压激变的作用，有助于动物的生长和健康。
   • 用法用量：具体用量和使用方法需根据饲料种类和动物需求来确定。

3. 化工

   • 用途：甜菜碱在化工领域也有一定的应用，例如作为还原染料染色用匀染剂，用于改善染料的均匀性和色泽。此外，甜菜碱还可以添加于香波、浴液等日化用品中，起到调节产品性能的作用。
   • 用法用量：具体的添加比例和使用方法需根据产品配方和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业，甜菜碱的具体应用可能涉及纺织品的处理或改性等方面，以改善其性能或外观。
   • 用法用量：具体的应用方式和效果可能因纺织品类型和工艺要求而有所不同。