虾青素厂家 虾青素生产厂家 虾青素工厂

一、简介

CAS号

虾青素的CAS号为472-61-7。

分子式

虾青素的分子式为C40H52O4。

简介

虾青素是一种红色类胡萝卜素，具有独特的分子结构，使其能够穿越人体细胞外壁，直接清除细胞内的氧自由基。这种特性使其在多个领域具有广泛的应用潜力。

二、性状

虾青素通常呈现为红色或暗红色的粉末或结晶体，具有良好的稳定性和抗氧化性能。    

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：虾青素在食品工业中主要用作天然色素和抗氧化剂。其鲜艳的红色和良好的稳定性使其成为食品着色剂的优选之一。同时，虾青素的抗氧化性能有助于延长食品的保质期，保持食品的营养价值和口感。
   • 用法用量：虾青素在食品中的添加量需根据具体食品种类、预期效果和法规要求来确定。例如，在饮料（含牛奶）中，虾青素需乳化后稀释至0.55PPM；在烘焙食品中，可直接加入混匀至0.51PPM。

2. 工业

   • 用途：虾青素在工业领域可用于生产染料、颜料等化工产品。其鲜艳的颜色和良好的稳定性使其在这些领域具有潜在的应用价值。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据工业产品的特性和生产工艺来确定。

3. 化工

   • 用途：虾青素在化工领域可用于生产抗氧化剂、紫外线吸收剂等精细化学品。其强大的抗氧化性能和紫外线吸收能力有助于提升化工产品的性能和质量。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据化工产品的特性和生产工艺来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：虾青素在纺织行业可用于生产具有抗氧化等功能的纺织品。其鲜艳的颜色和良好的稳定性也有助于提升纺织品的附加值。
   • 用法用量：虾青素在纺织品中的应用通常是通过染色或整理工艺实现的。具体用量和用法需根据纺织品的种类、生产工艺和预期效果来确定。