胰蛋白胨厂家 胰蛋白胨生产厂家 胰蛋白胨 胰蛋白胨工厂

一、简介

CAS号

胰蛋白胨的CAS号为91079-40-2。

分子式

胰蛋白胨是一个复杂的混合物，主要由多种氨基酸、多肽和其他小分子化合物组成，因此没有单一的分子式。

简介

胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨或胰酶消化酪蛋白胨，是通过胰酶消化酪蛋白得到的浅黄色粉末状物质。它富含氮源和氨基酸，具有良好的物理性状，如色浅、易溶、透明、无沉淀等。

二、性状

胰蛋白胨为浅黄色粉末，具有胰酶消化的特有气味。它易溶于水，溶液呈透明状，无沉淀。此外，胰蛋白胨的酸碱度通常在6~7之间，符合大多数微生物的生长需求。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：在食品工业中，胰蛋白胨主要用作营养强化剂，为食品提供必要的氨基酸和氮源。它可以改善食品的营养价值，提升食品的品质。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据食品的种类和配方来确定。一般来说，胰蛋白胨可以通过直接添加、溶解后添加或与其他原料混合均匀等方式添加到食品中。添加量应符合国家相关法规和标准，以确保食品的安全性和合法性。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，胰蛋白胨主要用作微生物培养基的主要成分。它可以为微生物提供丰富的营养物质，促进微生物的生长和繁殖。因此，胰蛋白胨广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵工业的生产过程中。
   • 用法用量：在制备微生物培养基时，胰蛋白胨的添加量通常根据微生物的种类和所需培养基的配方来确定。一般来说，需要将胰蛋白胨称量并溶解在适当的溶剂中，然后按照规定的比例进行混合和配制。具体添加量需根据培养基的配方和微生物的生长特性进行确定。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，胰蛋白胨的应用相对较少，但可以作为某些化学反应的原料或助剂使用。例如，它可以作为酶促反应的底物或提供生物活性物质参与化学反应。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的种类和条件来确定。由于胰蛋白胨在化工领域的直接应用较少，因此没有明确的用法用量指导。

4. 纺织行业

   • 用途：在纺织行业中，胰蛋白胨的直接应用并不常见。然而，它可以作为微生物发酵工业的原料之一，间接支持纺织原料的生产过程。例如，在某些纺织品加工过程中，可能需要使用到由微生物发酵产生的某些物质，而胰蛋白胨可以作为这些微生物发酵过程的营养来源。
   • 用法用量：由于胰蛋白胨在纺织行业的直接应用较少，因此具体的用量和用法难以给出明确的指导。一般来说，应根据纺织品的种类和加工需求来确定是否需要使用胰蛋白胨以及具体的用量和用法。