大豆蛋白胨厂家 大豆蛋白胨生产厂家 大豆蛋白胨 大豆蛋白胨工厂

一、简介

CAS号

大豆蛋白胨的CAS号为91079-46-8。

分子式

由于大豆蛋白胨是由大豆蛋白质经过酶解或酸解得到的复杂混合物，包含多种氨基酸、肽和其他小分子化合物，因此没有单一的分子式。

简介

大豆蛋白胨是一种常用的培养基成分，由新鲜大豆提取并经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥等工艺制得。它富含氮源、碳源和其他营养物质，是微生物学和细胞培养中的重要营养来源。

二、性状

大豆蛋白胨为浅黄色至类白色的干燥粉末，易溶于水，水溶液呈淡黄色。它具有良好的溶解性和稳定性，适用于各种培养基的制备。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：大豆蛋白胨在食品工业中常用作食品添加剂，用于补充食品的蛋白质含量，改善食品的质地和口感。
   • 用法用量：具体用量取决于食品的种类和所需达到的效果。通常，大豆蛋白胨的添加量会根据食品配方和工艺要求进行调整，以确保食品的安全性和合规性。

2. 工业

   • 用途：在工业领域，大豆蛋白胨主要用作微生物培养基的成分，为微生物的生长提供必要的营养物质。它广泛应用于抗生素、发酵工业及微生物学科研等领域。
   • 用法用量：作为培养基成分时，大豆蛋白胨的添加量通常为0.1%~0.5%（按培养基质量计算）。具体添加量需根据微生物的种类、培养条件以及所需产物的不同而有所差异。

3. 化工

   • 用途：在化工领域，大豆蛋白胨可能作为某些化学反应的原料或助剂使用。然而，其具体应用场景相对较少，且具体用量和用法需根据化工产品的生产工艺和配方而定。

4. 纺织行业

   • 用途：大豆蛋白胨在纺织行业的应用相对较少。理论上，它可能作为某些纺织品的处理剂或助剂使用，但具体应用场景和用法用量尚需进一步研究和探索。