鱼蛋白胨厂家 鱼蛋白胨生产厂家 鱼蛋白胨 鱼蛋白胨工厂

一、简介

CAS号

鱼蛋白胨的CAS号为91079-42-4。

分子式

由于鱼蛋白胨是蛋白质水解后的混合物，包含多种氨基酸、肽类和其他小分子化合物，因此没有固定的分子式。

简介

鱼蛋白胨通常是由深海鳕鱼等鱼类为主要原料，经过酶解或微生物发酵法生产得到的浅黄色或微黄棕色固体粉末。它具有较强的引湿性，易溶于水，溶液呈中性或弱酸性，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

二、性状

鱼蛋白胨呈粉末状，无结块现象，带有一定的鱼腥味。在煮沸或加入某些物质（如硫酸锌）时，它不会出现凝聚沉淀。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：鱼蛋白胨在食品工业中相对较少应用，但可以作为营养强化剂使用，为食品提供高质量的有机氮源。
   • 用法用量：具体用量需根据食品的种类和特性来确定，并遵循相关的食品安全法规和操作规程。通常，鱼蛋白胨会以一定比例加入食品中，以确保食品的口感和风味。

2. 工业

   • 用途：鱼蛋白胨在工业领域主要用作微生物培养基的原料，为微生物发酵提供高含量的 有机氮源。它广泛应用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等发酵工业。
   • 用法用量：在微生物培养基中，鱼蛋白胨的用量通常根据微生物的种类、培养条件和所需产物的不同而有所差异。

3. 化工

   • 用途：鱼蛋白胨在化工领域可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，但具体的应用较少。
   • 用法用量：其具体应用和用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

   • 用途：鱼蛋白胨在纺织行业的应用相对较少，但可能作为某些纺织品的添加剂或处理剂使用，用于改善纺织品的某些性能。
   • 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的种类和工艺要求而定，但一般不会作为主要的原料使用。