纳豆激酶厂家 纳豆激酶生产厂家 纳豆激酶 纳豆激酶工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：133876-92-3
• 分子式：C20H23BCl2N2O9

简介

纳豆激酶（Natokonase，简称NK），也被称为Nattokinase，是一种来源于枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilisl natto）的碱性丝氨酸蛋白酶。它通常是通过液体深层发酵精制提取而得的。

二、性状

纳豆激酶呈白色或淡黄色，可溶于水。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：纳豆激酶可用于食品加工中，帮助改善食品的口感。
   • 用法：将纳豆激酶加入食品中，通常在发酵或加工过程中使用。
   • 用量：用量根据具体食品的要求和生产工艺不同，一般在0.01%至0.1%之间。

2. 工业

   • 用途：纳豆激酶可用于工业领域中的清洁剂、洗涤剂等产品中，用于去除蛋白质污渍或清洗蛋白质残留。
   • 用法：将纳豆激酶加入工业产品中，根据具体产品的要求来确定加入的时间和工艺。
   • 用量：用量根据具体产品的要求和工艺不同，一般在0.1%至1%之间。

3. 化工

   • 用途：纳豆激酶在化工领域的应用可能涉及酶催化反应、生物转化等方面。
   • 用法及用量：由于化工应用的多样性和专业性，纳豆激酶的具体用法用量需根据具体工艺和反应条件来确定。

4. 纺织

   • 用途：纳豆激酶可用于纺织品的漂白和酶洗过程，帮助去除纤维上的不洁物，提高纺织品的质量。
   • 用法：将纳豆激酶加入纺织品的处理液中。
   • 用量：具体用量需根据纺织品的材质和处理工艺来确定。