聚赖氨酸厂家 聚赖氨酸生产厂家 聚赖氨酸 聚赖氨酸工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：25104-18-1
• 分子式：C180H362N60O31（但需注意，此为聚赖氨酸的一种可能分子式，实际分子式可能因聚合度不同而有所变化）

简介

聚赖氨酸是一种由白色链霉菌发酵生产的含有25~35个L-赖氨酸残基的同型单体聚合物，具有广谱抑菌性能。

二、性状

聚赖氨酸为淡黄色粉末，吸湿性强，略有苦味。它不受pH值影响，对热稳定（能在120℃下保持20分钟不分解），且能抑制耐热菌。此外，聚赖氨酸易溶于水，微溶于乙醇。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：作为防腐剂，用于防止食品腐败变质，延长保质期。
   • 用法：将聚赖氨酸均匀添加到食品中，或喷淋到食品表面。
   • 用量：根据《食品添加剂使用标准》，聚赖氨酸在食品中的 使用量为5g/kg。具体用量还需根据食品种类、加工工艺和预期保质期等因素确定。

2. 工业

   • 用途：聚赖氨酸在工业领域可用于制作各种防腐剂、稳定剂或添加剂。
   • 用法及用量：具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求确定。

3. 化工

   • 用途：聚赖氨酸在化工领域可能用于高分子材料的合成、化学反应的催化剂等方面。
   • 用法及用量：由于化工领域的复杂性和多样性，聚赖氨酸在其中的具体用法和用量需根据具体的化学反应或合成工艺确定。

4. 纺织

   • 用途：聚赖氨酸在纺织行业的应用相对较少，但理论上可以作为某些纺织品的整理剂或防霉剂使用。
   • 用法及用量：具体用法和用量需根据纺织品种类、加工工艺和要求等因素确定。