富马酸一钠厂家 富马酸一钠生产厂家 富马酸一钠 富马酸一钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：7704-73-6
• 分子式：C4H3NaO4

简介

富马酸一钠是一种化学物质，也被称为单钠富马酸盐。

二、性状

富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。它加热会炭化，并易溶于水。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 富马酸一钠在食品工业中主要用作防腐保鲜剂，以延长食品的保质期。它常用于水产品和肉糜类食品中，常与醋酸钠等配合使用。此外，它还用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等多种食品，以调节食品的酸度和口感。作为酸味剂，它还常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
   • 在食品中的具体添加量需根据产品类型和工艺要求来确定。例如，在果酱和果冻中的添加量一般为3g/kg（单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量）。作为pH值保持剂时，可使pH值保持在2.8~3.5的范围内。

2. 工业

   • 在工业领域，富马酸一钠可能作为缓冲剂、调味剂或抗氧化助剂使用。其具体的用途取决于产品的特性和工艺要求。
   • 在工业中的具体用量和用法需根据产品特性和工艺要求进行调整。

3. 化工

   • 在化工领域，富马酸一钠的具体应用可能涉及某些特定的化学反应或工艺过程。例如，它可能作为某些合成树脂或媒染剂的合成原料。
   • 在化工中的具体用量和用法也需根据具体应用场景和产品需求来确定。

4. 纺织行业

   • 目前，富马酸一钠在纺织行业的应用尚未广泛报道。然而，考虑到其化学性质和稳定性，富马酸一钠可能在某些特定的纺织品处理过程中具有潜在应用价值。
   • 如有相关应用，富马酸一钠的具体用量和用法需根据纺织品类型、处理工艺和预期效果进行调整。