单辛酸甘油酯厂家 单辛酸甘油酯生产厂家 单辛酸甘油酯 单辛酸甘油酯工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：537-49-5（另有说法为26402-26-6，可能是不同生产或应用背景下的编号差异）
• 分子式：C11H22O4

简介

单辛酸甘油酯是以辛酸和甘油为原料，通过酯化反应并经精制得到的产物。它在常温下为淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。

二、性状

单辛酸甘油酯不溶于水，但与水振摇可分散。同时，它能溶于乙醇及有机溶剂。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 单辛酸甘油酯在食品工业中主要用作防腐剂，对革兰氏菌、霉菌、酵母等微生物具有抑制作用。同时，它也是一种优良的乳化剂，有助于稳定食品形态、改善组织结构。
   • 在生湿面制品（如面条、饺子皮等）、糕点、焙烤食品馅料中的 使用量为1g/kg；在肉肠中的 使用量为0.5g/kg。

2. 工业

   • 在工业领域，单辛酸甘油酯可用作增塑剂、软化剂和加工助剂，用于制造涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品，以提高产品的性能和稳定性。
   • 具体的用法用量会根据具体的工艺和产品需求来确定。

3. 化工

   • 在化工领域，单辛酸甘油酯的具体应用可能涉及某些特定的化学反应或产品制造过程。
   • 具体的用途和用法用量可能需要根据不同的应用场景和工艺来确定。

4. 纺织行业

   • 在纺织行业，单辛酸甘油酯的直接应用尚不广泛，但未来可能在该领域找到新的应用。
   • 如有相关应用，具体的用法用量会根据具体的纺织品和加工工艺来确定。