植酸钠厂家 植酸钠生产厂家 植酸钠 植酸钠工厂

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：14306-25-3（也有资料给出CAS号为123408-98-0，这可能是不同规格或制备方法的植酸钠的CAS号有所差异）
• 分子式：C6H6Na12O24P6

简介

植酸钠是一种有机物，白色粉末状或结晶状，是一种重要的 绿色添加剂。它最显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，同时具有较强的抗氧化性和护色性。

二、性状

植酸钠为白色粉末或结晶状物质，易溶于水，其水溶液呈碱性。它具有较强的稳定性和化学活性，能与多种金属离子形成不溶性的络合物。

三、用途

1. 食品添加剂

   • 用途：植酸钠在食品工业中主要用作抗氧化剂和护色剂，广泛应用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品等食品的抗氧化和护色处理。它能够有效地防止食品在加工、储存和运输过程中的氧化和变色，从而保持食品的质量和延长保质期。
   • 用法用量：植酸钠在食品加工中的使用应根据产品的种类、配方和工艺等因素进行调整。通常情况下，植酸钠的使用量不应超过0.5%，但在某些特殊情况下，可以根据产品需要适量调整。例如，在罐头食品中添加植酸钠以达到稳定护色效果时，其添加量也需根据具体食品种类和工艺要求来确定。

2. 工业应用

   • 用途：在工业领域，植酸钠的应用相对较少直接提及，但可能作为某些化学反应的催化剂或稳定剂使用。例如，在石油、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等行业中，植酸钠可能发挥稳定剂或催化剂的作用。
   • 用法用量：在工业应用中的具体用量和用法需根据具体工艺和产品要求进行调整。由于工业领域的多样性和复杂性，植酸钠的具体应用方式和添加量可能因具体产品和工艺而异。

3. 化工应用

   • 用途：在化工领域，植酸钠同样可以用作催化剂、稳定剂等，参与化学反应或产品的制造过程。此外，植酸钠分解后可以形成肌醇，这在某些化工产品的制造过程中也可能发挥作用。
   • 用法用量：在化工应用中的具体用量和用法会根据所需的化学反应或产品制造过程而有所不同。这需要根据具体的化学反应条件和产品要求来确定植酸钠的添加量和加入方式。