没食子酸丙酯厂家没食子酸丙酯生产厂家 没食子酸丙酯 没食子酸丙酯生产厂家

一、简介

CAS号与分子式

• CAS号：149-91-7
• 分子式：C7H6O5

简介

没食子酸，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，是一种多酚类有机化合物。它广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中，具有多种应用价值。

二、性状

没食子酸为白色结晶性粉末，溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。其熔点为252℃，沸点为501.1℃，密度为1.694g/cm3，闪点为271.0℃。

三、用途

食品添加剂

• 用途：没食子酸或其衍生物（如没食子酸丙酯）在食品工业中主要用作抗氧化剂和防腐剂。它们能有效延缓食品的氧化变质，延长食品的保质期，并可能改善食品的色泽和风味。
• 用法用量：没食子酸或其衍生物在食品中的具体用量需根据食品种类、加工方式及最终产品的需求而定。例如，没食子酸丙酯在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)中的 使用量为0.1g/kg（以脂肪总量计），且一般不单独使用，而是与其他抗氧化剂复配使用以达到更好的效果。

工业

• 用途：没食子酸在工业领域可用于制造多种燃料、焰火稳定剂、蓝黑墨水等。此外，它还可作为紫外线吸收剂、阻燃剂等使用。
• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需根据具体产品的生产工艺和性能要求来确定。

化工

• 用途：没食子酸在化工领域可用于合成多种没食子酸酯类化合物，这些化合物在食品、医药、化妆品等领域都有广泛的应用。此外，没食子酸还可作为分析试剂，用于检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等。
• 用法用量：在化工领域中的具体用法用量需根据具体化学反应和工艺条件进行确定。

纺织行业

• 用途：没食子酸或其衍生物在纺织行业中可能作为某些化学过程的助剂或稳定剂使用，但相